Opskrift på næringsberigede boller

Antal portioner: 10

Det skal du bruge:

• 25 g gær
• 125 g vand
• 125 g sødmælk
• 1 g salt
• 3 g sukker
• 100 g grahamsmel
• 200 g hvedemel
• 50 g Adosan

Sådan gør du

• Tilsæt de øvrige ingredienser og ælt dejen grundigt.
• Lad herefter dejen hæve i ca. 30 minutter.
• Form dejen til boller – eller brød og lad det hæve yderligere 30 minutter.
• Bollerne bages ved 175 grader i ca. 20-25 minutter (som brød bages dejen lidt længere).

Tips

Som alt andet hjemmebagt brød, smager det himmelsk, når det er helt nybagt. Men der er en fint lille tip til at få “nybagte boller”, selvom bollerne er nogle dage gammel. Giv bollen ca. 10 sekunder i mikroovnen, og så er den som om den kom lige ud af bageovnen.

Den nemme løsning

Hvis du er mere til den nemme løsning, og bruger en melblanding fra købmanden, så kan du sagtens tilsætte den samme mængde Adosan som ovenfor. De fleste brødblandinger giver ca. 8-12 boller, så hvis du laver 10 boller, så går du ikke helt galt i byen.

Køb Adosan her